Лук. Для высадки на семена отбирают наиболее крупные, вызревшие луковицы. Луковицы, обрезанные по плечики, высаживают в самые ранние сроки на глубину 2-3 см, а сверху прикрывают рыхлой землей слоем 3-4 см. Расстояние между луковицами оставляют 20 см в рядке и 50 см между рядками.
После образования стрелок проводят полку и рыхление. Стрелки подвязывают к колышкам.
Признаком спелости семян лука является их почернение, начало растрескивания коробочек и пожелтение стеблей. Срезанные "шапки" с частью стеблей длиной 20-25 см связывают в пучки и подвешивают для дозревания и сушки. Затем их обмолачивают палкой, очищают от сора и кладут на просушку тонким слоем, систематически перемешивая. Высушенные семена хранят до посева.
Морковь и свекла. Семена моркови и свеклы образуются на второй год жизни растений. В первый год вырастают из семян корнеплоды. Из них отбирают на семена наиболее типичные для каждого сорта здоровые экземпляры. При обрезке ботвы на них оставляют черешки листьев длиной не более 1 см. Корнеплоды хранят до весны в подвале. Ранней весной семенники высаживают в огород на расстоянии 40 см один от другого с таким расчетом, чтобы верхушечная почка была на уровне почвы. Корнеплоды плотно обжимают землей. С появлением ростков проводят рыхление, уничтожают сорняки. У свеклы удаляют лишние побеги, а у моркови удаляют поздно появившиеся зонтики. К семенникам ставят колья, палочки и к ним подвязывают стебли. При побурении семян свеклы, при коричневой окраске зонтиков моркови и загибании их краев внутрь можно приступать к уборке.
Семенники обмолачивают палкой, а затем семена провеивают на ветру. Семена моркови протирают вручную для удаления ресничек.