Овощные культуры поглощают из почвы необходимые питательные вещества при помощи воды. При недостатке влаги в почве рост растений приостанавливается. К тому же постоянно происходит испарение воды листьями. В жаркий день, например, на юге Украины испарение может достигнуть 5 л на 1 кв.м. Стало быть, для нормального роста и формирования урожая овощным культурам необходимо определенное количество воды.
Немалое количество воды требуется для прорастания семян и созревания высаженной рассады.
Кстати, такие овощи, у которых в пищу употребляются листья или побеги (например, белокочанная или цветная капуста), нуждаются в постоянном орошении. Оптимальная недельная поливная норма в засушливые периоды составляет 10-15 л на 1 кв.м.
Некоторые другие культуры, такие, как горох и фасоль, наоборот, не требуют избыточного увлажнения почвы. Это может вызвать усиленный рост листьев в ущерб цветению и созреванию плодов. Исключения составляют периоды сильной засухи.
Орошение, как правило, осуществляется в вечерние часы или рано утром. Именно в это время испарение воды под солнечными лучами еще незначительно. Причем, важно, чтобы почва увлажнялась на большую глубину. Вода не должна разбрызгиваться по поверхности. Самое главное, чтобы она поступала в зону корней.
Советуем обратить ваше внимание на то, что поливы в вечерние часы иногда способствуют распространению заболеваний, так как влага, не успевает за ночь просохнуть на листьях.
Для того, чтобы не прибегать к постоянным поливам, нужно развивать водоудерживающую способность почвы. Если почва плохо удерживает влагу, то рекомендуется глубокая ее перекопка. Самый же эффективный способ удержания влаги - систематическое внесение в почву органических удобрений: навоза, компоста, торфа.
Снижению потерь воды способствует уничтожение сорняков, потребляющих немалое количество влаги.
Рекомендуется такой оригинальный способ снижения потери влаги. В солнечные дни высаженную рассаду накрывают старыми газетами.
На полив каждого растения расходуется в среднем 100-200 г.
Для того, чтобы предохранить посевы от гибели во время слабых заморозков, их поливают из лейки через каждые 15-20 минут.
Наиболее эффективным является бороздновый полив, когда воду пропускают по бороздам, следя, чтобы контуры увлажнения двух соседних рядов сливались. Рекомендуется поливать по затопляемым бороздам, глубиной около 20 см, большой струей воды.
Наиболее распространенный полив - из ведер и леек. Правда, при таком способе орошения почва увлажняется на незначительную глубину.
Немаловажная деталь: холодную воду из глубоких колодцев и других источников необходимо предварительно набрать в бочку или какую-либо другую емкость, чтобы она подогрелась на солнце.
Кстати, при поливе шланг следует держать высоко, чтобы вода дольше оставалась в воздухе, прежде чем попадет на овощные культуры.
Откроем, небольшой секрет, который, наверное, хорошо знают огородники со стажем: наилучшая для полива вода - дождевая. Стоит-таки собирать стекающую с крыш вашего домика или сарая дождевую воду в бочку или другие сосуды. Она некоторое время находится в данных емкостях, поэтому имеет температуру воздуха. Такой, более теплой водой поливают прежде всего теплолюбивые овощи - огурцы, дыни, перец и другие.