Бобовые культуры (фасоль, горох, бобы) нередко выращивают как уплотнители других культур, поэтому значительных площадей под эти культуры не отводят.
Салат, укроп, редис так же, как и бобовые культуры, высевают в качестве уплотняющих растений между рядами основных культур. Семена этих культур добавляют к семенам медленно растущих растений моркови и лука.
Кукурузу и подсолнечник в качестве пограничников выстраивают по межам огорода.
Выбор места под огород
Конечно же, читатель понимает, что выбирать "место под солнцем", то бишь под огород, сегодня особо не приходится. Мы рады-радехоньки любому клочку земли. Ибо в принципе огород может быть заложен в любом месте и на какой угодно почве.
И тем не менее для создания жизнеспособной фазенды необходимы несколько условий.
Первое. Место под огород должно в течение дня хорошо освещаться солнцем, то есть не находиться в тени деревьев или, Боже упаси, зданий.
Второе. Под огород лучше всего выбрать открытое место - ровное или с небольшим склоном.
Третье. Участок должен находиться по соседству с источниками водоснабжения - вблизи реки, озера, колодцев.
Четвертое. Наилучшие почвы для огородов - старопахотные земли, которые удобрялись в предыдущие годы. Такие земли встречаются в поймах рек, в низинах осушенных болот и торфянников.